抹茶交易所是中国还是日本的

抹茶是一种源自中国的传统饮品，后在日本得到了更大规模的发展和改良。关于“抹茶交易所”这一概念，并没有确切的历史记载或明确存在这样一个实体场所。因此，在中国与日本之间讨论是否存在一个名为“抹茶交易所”的地方是不准确的。

不过，抹茶产业在中日两国都有所发展，尤其是近年来随着健康意识提高以及市场对特色饮品需求增加，抹茶及其相关产品的交易也变得日益活跃。可以说，虽然不存在所谓的“抹茶交易所”，但涉及到抹茶原材料及成品的买卖确实存在于包括中国和日本在内的国际市场上。

在日本，由于其独特的制作工艺如碾磨技术等被广泛应用并受到全球消费者的喜爱，因此在一定程度上成为了世界抹茶出口的重要国家之一。而在中国，则有更多探索创新应用方式来复兴这一古老文化传统，比如开发新型抹茶饮品、食品等产品以满足现代消费者的需求。

尽管没有具体的“抹茶交易所”实体存在，但中日两国都在通过各种渠道积极推广和发展抹茶产业。未来随着国际合作加深和技术进步，我们或许能看到更加多元化的抹茶产品出现在市场上。